आपको भी सुबह का नाश्ता अगर अच्छा सा मिल जाए तो फिर उसका मजा ही अलग होता है और आपका दिन भी शानदार गुजरता है। ऐसे में आज आपके लिए लेकर आए है सूजी आलू की मसाला पूड़ी की रेसिपी जो आपके नाश्ते के मजे को दोगुना कर देगी।
सामग्री
गेहूं का आटा – 2 से 3 कप
आलू – 2 बड़े उबले हुए
सूजी 2 कप
अजवायन 1/4 छोटा चम्मच
तेल
हरा धनिया
नमक
लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च 3 बारीक कटी हुई
जीरा 1/2 छोटा चम्मच
विधि
आपको इस पूरी के लिए एक बड़े बाउल में सूजी और आटा लेना है और उबले आलू को कद्दूकस कर लेना है। इसके बाद नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, हींग, अजवायन, हरा धनिया, तेल डालकर मिक्स करना है। इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसके लिए आटा तैयार कर लें। आटा को नॉर्मल पूड़ी की तरह गूंथ लेंना है। इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर बेल ले और तेल में पूड़ी तलकर आचार या सब्जी के साथ नाश्ता करे।
